Barbecuesauce

Zutaten

• 3 EL Tomatenmark
• 3 EL Tomatenketchup
• 1 TL Knoblauchpulver
• 2 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 EL Smoked Salt
• 1 TL Piment D’Espelette
• 4 EL Apfel-Balsamessig (am besten selbst gemacht) oder ein anderer Balsamessig
• 1 EL brauner Zucker
• 1 EL Honig
• 1 EL Sojasauce

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Topf geben und diese langsam aufkochen. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, dann einfach mit Wasser zu einer sämigen Masse verdünnen.